Description

La Judía Enana Amethyst es una variedad de mata baja excepcionalmente atractiva por su color púrpura intenso, vaina larga (15 cm), muy fina (9 mm) y completamente libre de hilos. Esta variedad se distingue no solo por su apariencia única, sino también por su excelente sabor y elevada producción, lo que la convierte en una opción ideal tanto para el huerto doméstico como para el cultivo profesional a pequeña escala.

De crecimiento compacto y sin necesidad de entutorado, la judía Amethyst permite una cosecha cómoda y escalonada, comenzando a partir de los 70 a 90 días desde la siembra. Además, al cocinarla, su vaina púrpura se vuelve verde, lo que la hace perfecta para ensaladas templadas, guarniciones y platos gourmet.

• Presentación: Bolsa de 25 gramos de semillas de Judía Enana Amethyst.

• Tipo de planta: Anual, mata baja, sin necesidad de tutorado.

• Vaina: Color púrpura, 15 cm de longitud, muy fina (9 mm) y sin hilos.

• Uso: Cocina fresca, congelación, huerto urbano y tradicional.

• Época de siembra: De febrero a octubre, ideal para cultivos escalonados en distintas estaciones.

• Forma de cultivo: Sembrar 2–3 semillas a 3 cm de profundidad, en hileras con un marco de 60 × 30 cm entre plantas.

• Exposición: Pleno sol, fundamental para un desarrollo óptimo.

• Suelo: Ligero, fértil, bien drenado y rico en materia orgánica.

• Riego: Regular y moderado, evitando encharcamientos.

• Cosecha: A partir de los 70 a 90 días, dependiendo del clima y condiciones del terreno.

• ✔️ Vaina púrpura muy fina y sin hilos, ideal para platos delicados.

• ✔️ Excelente sabor, textura suave y gran valor nutricional.

• ✔️ Alta producción y cosecha prolongada.

• ✔️ Mata baja, fácil de manejar y perfecta para huertos urbanos o tradicionales.

• ✔️ Atractiva tanto por su aspecto como por su uso culinario.

• 🥗 Salteados, hervidos y ensaladas gourmet, por su textura fina.

• 🍛 Guarniciones de carnes o pescados, con presentación vistosa.

• ❄️ Perfectas para congelar, manteniendo calidad y color.