Description

El Cebollino Anual (Allium schoenoprasum) es una planta herbácea no bulbosa de crecimiento rápido, cultivada por sus tallos finos, verdes, aromáticos y sabrosos, que se utilizan ampliamente en la gastronomía como condimento fresco. Esta variedad destaca por su versatilidad en cocina y por su facilidad de cultivo, tanto en huertos tradicionales como en macetas o jardineras urbanas.

Sus tallos, parecidos a los de la cebolla pero sin formar bulbo, son ideales para añadir un toque de sabor suave y fresco a ensaladas, salsas, tortillas, sopas, pescados y platos al vapor, sustituyendo a la cebolla tradicional en recetas ligeras. Se puede cosechar a partir de los 3 meses de la siembra, y se puede cortar repetidamente, ya que rebrotan fácilmente.

• Presentación: Bolsa de 100 gramos de semillas de Cebollino Anual.

• Tipo de planta: Anual, herbácea, no bulbosa.

• Parte comestible: Tallos verdes frescos, tiernos y aromáticos.

• Usos: Condimento culinario, cocina fresca, macetas, huertos urbanos, huertos tradicionales.

• Época de siembra: Desde febrero hasta mayo.

• Forma de cultivo: Siembra directa o en semillero, en líneas separadas unos 20 cm. Se aclara dejando unos 5 cm entre plantas.

• Exposición: Pleno sol o semisombra.

• Suelo: Suelto, bien drenado, rico en materia orgánica.

• Riego: Regular, evitando que el sustrato se seque por completo.

• Cosecha: A partir de 3 meses desde la siembra, con posibilidad de cortes múltiples durante la temporada.

• ✔️ Variedad no bulbosa, ideal para el aprovechamiento de hojas tiernas.

• ✔️ Alta producción de tallos frescos en poco espacio.

• ✔️ Aroma y sabor suaves, perfecto para cocina gourmet o tradicional.

• ✔️ Apto para cultivo en huertos urbanos, macetas o jardineras.

• ✔️ Rebrote continuo tras el corte, para cosechas prolongadas.

• 🥗 Aderezo para ensaladas frescas y cremas frías.

• 🍳 Tortillas, revueltos, pescados y sopas suaves.

• 🧈 Salsas, mantequillas aromáticas y vinagretas caseras.