Description

Volano P15: elegancia artesanal y dimensiones compactas

Cortafiambres manual de volante compacto inspirado en el modelo P de los años cuarenta, con cuchilla de 285 mm y mínimo volumen.

El Berkel Volano P15 Fiorato reinterpreta el histórico modelo P de los años cuarenta, conservando su carácter artesanal y su elegancia. Sus dimensiones compactas facilitan la colocación.

• Cuchilla de 285 mm en acero cromado 100Cr6 con perfil profesional
• Cuerpo de hierro fundido con detalles de aluminio y acero pulido
• Volante Berkel equilibrado internamente
• Dimensiones compactas y mínimo volumen
• Regulación precisa del grosor de corte

• Superficies y componentes accesibles para la limpieza
• Piezas en contacto con el producto extraíbles cuando está previsto
• Amplia zona de trabajo en relación con las dimensiones de la máquina

• Anillo de protección de la cuchilla
• Prensaproducto para estabilizar el alimento
• Patas de goma para una mayor estabilidad

• Tipo: Cortafiambres manual de volante
• Transmisión: Cadena
• Diámetro de la cuchilla: 285 mm
• Material de la cuchilla: Acero cromado 100Cr6
• Grosor de corte: 0-3 mm
• Inclinación de la cuchilla: 38°
• Color: Negro – Decoraciones Plateadas

• Anchura [A]: 600 mm
• Altura [B]: 570 mm
• Profundidad [C]: 720 mm
• Capacidad de corte circular: 180 mm
• Capacidad de corte rectangular: 210×180 mm
• Peso: 60 kg

Algunos detalles pueden diferir de los mostrados en la imagen.