Description

Prunus amygdalus ‘Mollar’, conocido como almendro ‘Mollar’, es una de las variedades de almendro más apreciadas en la península ibérica, especialmente en la Comunidad Valenciana y Murcia. Destaca por su almendra de cáscara blanda (mollar), lo que facilita su consumo, y por su sabor dulce y suave, ideal tanto para consumo en fresco como para la industria repostera.

Este árbol frutal caducifolio pertenece a la familia Rosaceae y se caracteriza por su resistencia a la sequía y su buena producción. Su floración es temprana, con llamativas flores de color blanco rosado que aparecen a finales del invierno, anticipando la llegada de la primavera. Se cultiva tanto en secano como en regadío, mostrando una gran adaptabilidad a diferentes condiciones climáticas.

Características principales:

• Nombre científico: Prunus amygdalus ‘Mollar’
• Nombres comunes: Almendro ‘Mollar’, almendro de cáscara blanda
• Familia: Rosaceae
• Origen: España
• Tipo de planta: Árbol frutal caducifolio
• Altura que alcanza: 4-6 metros
• Hojas: Lanceoladas, de color verde brillante
• Floración: Flores blancas con matices rosados
• Época de floración: Finales de invierno – principios de primavera
• Fruto: Almendra de cáscara blanda y grano dulce
• Época de maduración: Finales de verano – principios de otoño
• Usos: Consumo en fresco, repostería, turrones
• Clima ideal: Mediterráneo, resistente a la sequía
• Polinización: Autoincompatible; necesita polinizadores como ‘Desmayo Largueta’ o ‘Guara’

Beneficios:

• Almendra de cáscara blanda: Fácil de pelar y de excelente calidad.
• Floración ornamental: Flores llamativas que embellecen el paisaje a finales del invierno.
• Resistencia a la sequía: Ideal para cultivos de secano y zonas áridas.
• Uso gastronómico: Variedad tradicional en la elaboración de turrones y dulces.

A tener en cuenta:

• Autoincompatible: Requiere un polinizador para fructificar. ¿Cómo solucionarlo? Plantar junto a variedades compatibles como ‘Desmayo Largueta’ o ‘Guara’.
• Sensible a heladas tardías: Puede afectar la floración y la producción. ¿Cómo prevenirlo? Evitar zonas propensas a heladas y elegir ubicaciones con buen drenaje de aire.
• Necesidad de suelos bien drenados: No tolera encharcamientos. ¿Cómo prevenirlo? Plantar en terrenos ligeros o mejorar el drenaje con enmiendas.

Cada planta es única