Description

Características:

• Variedad:40% almez negro, 20% Merlot, 20%, Cabernet sauvignon, 20% mazuelo.
• Edad: viñedos entre 20 y 40 años.
• Ubicación: Alt Empordà, término municipal de Garriguella, provincia de Girona.
• Sòl: Arcilloso y pizarra.Crianza: 5/6 meses en barricas seminuevas de roble francés Allier y 12 meses en botella.
• Enólogo: Toni Coca.
• Producción: 8.000 botellas de 750ml.
• Sulfuroso: Total 40 mg / l – libre 15 mg / l.
• Maridaje: Está indicado para quesos secos, ensaladas y entrantes con una base vegetal, arroces a la brasa, carnes blancas y rojas elaboradas, embutidos, marisco y pescado a la brasa.