Description

La Berenjena Listada de Gandía es una variedad tradicional originaria de España, reconocida por sus frutos únicos de piel rayada en tonos blanco y violeta. De forma ovalada y semi larga, esta berenjena combina una estética llamativa con una excelente calidad culinaria, lo que la convierte en una opción muy valorada tanto en huertos domésticos como en cultivos profesionales.

Su pulpa es blanca, firme, muy carnosa y con pocas semillas, características que la hacen ideal para su uso en recetas al horno, rellenas, fritas, a la plancha o en conservas. Además, es una variedad muy apreciada por su sabor suave y sin amargor, perfecta para platos tradicionales mediterráneos como la escalivada o la moussaka.

Con una cosecha estimada a partir de 150 días desde la siembra, la Berenjena Listada de Gandía se adapta bien a climas templados y cálidos, siendo recomendable sembrarla entre los meses de diciembre y abril. Su cultivo es sencillo, y la planta ofrece un rendimiento excelente cuando se cuida en condiciones óptimas.

• Presentación: Bolsa de 4 gramos de semillas

• Tipo de fruto: Ovalado, semi largo, con piel listada violeta y blanca

• Pulpa: Blanca, firme, con pocas semillas

• Sabor: Suave, sin amargor

• Uso: Cocina tradicional, gourmet y conservas

• Época de siembra: De diciembre a abril

• Forma de cultivo:

  • Sembrar en semillero protegido

  • Trasplantar cuando las plántulas midan 12 cm de altura

  • Marco de plantación recomendado: 60 × 80 cm

• Suelo: Suelto, fértil, bien drenado y rico en materia orgánica

• Exposición: Pleno sol

• Riego: Moderado y constante

• Cosecha: A partir de 150 días tras la siembra

• ✔️ Variedad tradicional española, de alto valor cultural y gastronómico

• ✔️ Fruto atractivo, con piel rayada blanca y violeta

• ✔️ Sabor delicado, sin amargor, ideal para todas las edades

• ✔️ Pulpa firme y carnosa, perfecta para horno, plancha y fritura

• ✔️ Buena productividad y resistencia al cultivo en clima cálido

• ✔️ Ideal para huertos ecológicos o de producción profesional

• 🍆 Berenjenas rellenas y al horno

• 🥗 Ensaladas templadas y platos mediterráneos

• 🧄 A la plancha con ajo y aceite de oliva

• 🍲 Guisos, escalivadas, tortillas y moussaka

• 🧊 Conservas caseras en aceite o vinagre