Description

Volano B114: tradición Berkel y precisión profesional

Cortafiambres manual de volante para embutidos, con cuchilla de 319 mm, regulación precisa del grosor y afilador extraíble incluido.

El Berkel Volano B114 Fiorato recupera el diseño de los históricos Berkel de la Serie 1898. Está diseñado para el corte manual de distintos tipos de embutidos y combina una estructura estable con acabados de alta calidad.

• Cuchilla de 319 mm en acero cromado 100Cr6 con perfil profesional
• Grosor regulable de 0 a 1,5 mm mediante mando de 11 posiciones
• Sistema de avance rápido con ajuste preciso del carro
• Volante equilibrado internamente, que puede detenerse en cualquier posición
• Afilador extraíble incluido, con afilado en un solo movimiento
• Deflector de acero con enganche sencillo

• Carro y subcarro profesionales de acero inoxidable con sistema de desbloqueo
• Amplio espacio de limpieza y compartimento trasero para residuos
• Deflector de extracción rápida
• Bandeja receptora extraíble de acero inoxidable, apta para lavavajillas

• Anillo de protección total de la cuchilla en aluminio cromado
• Desbloqueo mediante palanca del anillo de protección situado bajo la torre
• Mandos ergonómicos de aluminio anodizado

• Tipo: Cortafiambres manual de volante
• Transmisión: Cadena
• Diámetro de la cuchilla: 319 mm
• Material de la cuchilla: Acero cromado 100Cr6
• Grosor de corte: 0-1.5 mm
• Inclinación de la cuchilla: 38°
• Afilador: Incluido, extraíble, afilado en un solo movimiento
• Color: Negro – Decoraciones Plateadas

• Anchura [A]: 670 mm
• Altura [B]: 700 mm
• Profundidad [C]: 825 mm
• Capacidad de corte circular: 215 mm
• Capacidad de corte rectangular: 280×215 mm
• Peso: 55 kg

Algunos detalles pueden diferir de los mostrados en la imagen.