Description

Volano B2: la tradición Berkel en formato compacto

El cortafiambres de volante más compacto de la gama Berkel moderna, con cuchilla de 265 mm y dimensiones diseñadas para la encimera doméstica.

El Berkel Volano B2 Fiorato ofrece el corte manual con volante en un formato especialmente compacto. El volante sobresale solo 33 mm por debajo de las patas, facilitando la apertura de los cajones inferiores.

• Cuchilla de 265 mm, amplia en relación con las dimensiones totales de la máquina
• Estructura compacta diseñada para colocarse sobre la encimera
• Transmisión manual por cadena
• Regulación del grosor de corte
• Corte controlado mediante el movimiento del volante

• Componentes accesibles para las operaciones de limpieza
• Zona de corte diseñada para facilitar el mantenimiento habitual
• Limpieza de las piezas en contacto con los alimentos según las instrucciones Berkel

• Anillo de protección de la cuchilla
• Prensaproducto para estabilizar el alimento
• Control manual del avance y del movimiento de la cuchilla

• Tipo: Cortafiambres manual de volante
• Transmisión: Cadena
• Diámetro de la cuchilla: 265 mm
• Inclinación de la cuchilla: 38°
• Color: Negro – Decoraciones Plateadas

• Anchura [A]: 530 mm
• Altura [B]: 570 mm
• Profundidad [C]: 675 mm
• Capacidad de corte circular: 176 mm
• Capacidad de corte rectangular: 190×165 mm
• Peso: 33 kg

Algunos detalles pueden diferir de los mostrados en la imagen.