Description

DETALLES

• Hoja de acero inoxidable martensítico Aperam MA4 (AISI 420c) – 1.4034. AISI 420 es el grado de acero martensítico más utilizado en cuchillería, porque tiene buena resistencia a la corrosión y permite afilarlo fácilmente.

• Dureza después del tratamiento térmico 56 hrc

• Grosor de la hoja 2,25 mm

• Hoja lisa

• Logotipo de Berkel grabado en la hoja

• Mango en polímero termoplástico resistente a altas temperaturas máx. 120°C, con acabado mate.

• Pasador remachado de acero inoxidable AISI 303

• Aptas para el lavavajillas

• No utilice paños abrasivos ni esponjas.

Peso: 266g

Tamaño de la hoja: 11 cm

Longitud total: 23,5 cm

Material de la hoja: acero inoxidable

Mango: Polímero termoplástico resistente a altas temperaturas máx. 120°C

Uso y mantenimiento: Apto para lavavajillas, además se recomienda secar el cuchillo después de cada lavado. No utilice paños ni esponjas abrasivos.