Description

La Col Lombarda Cabeza Negra 2 es una variedad tradicional de col morada muy apreciada por su resistencia al frío, rusticidad y excelente calidad de repollo. Forma una cabeza firme, compacta y de tamaño medio-grande, asentada sobre un pie mediano, con hojas lisas de color morado intenso que aportan un atractivo visual único a huertos y platos.

Es una col ideal para ensaladas, guarniciones, sopas, fermentados y platos cocinados, muy popular por su sabor suave, textura crujiente y alto contenido en antioxidantes naturales como las antocianinas, responsables de su color característico. Además, es rica en vitaminas A, C y K, minerales y fibra, lo que la convierte en una excelente elección para dietas equilibradas y saludables.

Esta variedad se siembra en primavera y verano, preferiblemente en semillero. Cuando las plántulas alcanzan las 3 o 4 hojas verdaderas, se trasplantan al terreno definitivo respetando un marco de 60 × 50 cm. Es una planta de cultivo sencillo, ideal para climas templados o frescos, y que permite cosechas de alta calidad a partir de 150 días.

• Presentación: Bolsa de 8 gramos de semillas

• Cabeza: Compacta, redonda, color morado intenso

• Pie: Mediano

• Hojas: Lisas, brillantes y uniformes

• Cosecha: A partir de 150 días

• Uso: En fresco o cocinado, ideal para ensaladas, fermentados, sopas y platos saludables

• Época de siembra: Primavera y verano

• Forma de cultivo:

  • En semillero protegido o aire libre

  • Trasplante cuando tenga 3-4 hojas

  • Marco de plantación: 60 × 50 cm

• Suelo: Rico en materia orgánica, bien drenado

• Exposición: Pleno sol

• Riego: Regular, sin encharcar

• Cosecha: Desde 150 días después de la siembra

• ✔️ Repollo compacto y de color morado intenso

• ✔️ Variedad rústica y resistente al frío

• ✔️ Excelente para ensaladas, fermentados y cocina saludable

• ✔️ Aporta antioxidantes naturales, vitaminas y fibra

• ✔️ Fácil de cultivar en huertos tradicionales, ecológicos o urbanos

• ✔️ Buena conservación postcosecha

• 🥗 En ensaladas frescas o salteadas

• 🍲 En sopas, guisos y salteados

• 🧂 En chucrut morado y fermentados caseros

• 🧊 Para congelación o encurtido artesanal

• 🍛 Como guarnición colorida y saludable