Description

La Escarola Cabello de Ángel es una variedad altamente valorada por su textura delicada, sabor suave y elegante presentación. Su principal característica son sus hojas erguidas, muy finas, profundamente recortadas y de color verde claro, que forman una roseta voluminosa y decorativa, ideal para ensaladas frescas, platos templados y preparaciones saludables.

Gracias a su rápido crecimiento y resistencia al calor moderado, esta variedad es perfecta para cultivos desde mayo hasta septiembre, con posibilidad de cosechar a partir de solo 40 días. Se adapta bien a distintos tipos de suelo y es muy fácil de manejar tanto en huertos urbanos, familiares o explotaciones agrícolas.

Además de su aspecto atractivo y textura crujiente, destaca por su sabor suave y ligeramente dulce, lo que la convierte en una excelente opción para quienes buscan una escarola refinada y versátil en la cocina.

• Presentación: Bolsa de 10 gramos de semillas

• Tipo: Escarola de hoja recortada (Cabello de Ángel)

• Hojas: Finas, muy recortadas, erguidas y tiernas

• Color: Verde claro con corazón que puede blanquearse naturalmente

• Sabor: Exquisito, suave, fresco y levemente amargo

• Uso: Ensaladas, platos templados, acompañamientos y cocina saludable

• Época de siembra: De mayo a septiembre

• Forma de cultivo:

  • Sembrar directamente o en semillero

  • Aclarar o trasplantar a un marco de 40 × 25 cm

• Suelo: Fértil, suelto, bien drenado y con buen contenido de materia orgánica

• Riego: Frecuente, manteniendo la humedad constante

• Exposición: Pleno sol o semisombra

• Cosecha: A partir de 40 días desde la siembra

• ✔️ Hojas decorativas y finamente recortadas, ideales para ensaladas gourmet

• ✔️ Cosecha rápida, lista en tan solo 40 días

• ✔️ Sabor delicado y muy agradable al paladar

• ✔️ Alta adaptabilidad al cultivo de verano y principios de otoño

• ✔️ Fácil de cultivar, tanto en huerto como en maceta

• ✔️ Perfecta para consumo en fresco o mezclas de hojas verdes

• 🥗 Ensaladas frescas y crujientes

• 🧄 Salteados suaves con ajo y aceite de oliva

• 🍽️ Acompañamientos de platos de pescado o carne

• 🧀 En combinaciones con frutos secos, quesos suaves y vinagretas