Description

Caracteristicas: Los espárragos pueden ser verdes o blancos dependiendo de la forma de cultivarlo. Los espárragos verdes se crían en la superficie y los blanco bajo tierra, siendo ambas la misma variedad.

Las garras o raíces, se plantan de forma perpendicular al suelo, todo alargado. El primer año salen delgaditos, es aconsejable dejarlos en la planta y así el segundo año salen de mucha mejor calidad.