Description

El Nabicol es una variedad tradicional de la familia de las crucíferas, cultivada especialmente por sus hojas jóvenes comestibles, de sabor suave y textura tierna. A diferencia de otras coles, el Nabicol no forma repollo, sino que desarrolla una planta de porte alto, que puede alcanzar entre 50 y 70 cm de altura, con hojas grandes de color verde azulado, muy nutritivas y versátiles en la cocina.

Se trata de una planta rústica, adaptable a distintos tipos de suelos profundos, siempre que se mantenga la humedad de forma constante. Su cultivo es sencillo y ofrece una producción rápida a partir de 90 días, siendo ideal para sembrar entre los meses de mayo y septiembre, lo que permite disfrutar de cosechas escalonadas durante el verano y otoño.

El Nabicol es muy utilizado en la gastronomía tradicional gallega y del norte de España, donde sus hojas se cocinan en caldos, potajes o como guarnición. También se puede consumir al vapor, salteado o en tortillas, gracias a su textura suave y valor nutricional.

• Presentación: Bolsa de 10 gramos de semillas

• Altura de la planta: Entre 50 y 70 cm

• Tipo de hojas: Verdes azuladas, lisas, tiernas y sin formar repollo

• Uso culinario: Hojas jóvenes para cocción, guarnición, caldos y salteados

• Época de siembra: De mayo a septiembre

• Forma de cultivo:

  • Siembra en líneas separadas entre 50 y 70 cm

  • También puede sembrarse a voleo, utilizando 1 gr/m²

• Suelo: Todo tipo de suelos, preferentemente profundos y bien trabajados

• Riego: Mantener la tierra siempre con humedad constante, evitando encharcamientos

• Exposición: Pleno sol o semisombra

• Cosecha: A partir de 90 días desde la siembra

• ✔️ No forma repollo, lo que facilita el aprovechamiento de las hojas desde temprano

• ✔️ Cultivo fácil y adaptable a distintos tipos de suelo

• ✔️ Planta resistente y de crecimiento rápido

• ✔️ Hojas tiernas y sabrosas, ideales para múltiples recetas

• ✔️ Apto para agricultura ecológica y tradicional

• ✔️ Excelente opción para cosechas escalonadas de verano y otoño

• 🍲 En caldos gallegos o sopas tradicionales

• 🧄 Salteado con ajo y aceite de oliva

• 🥚 En tortillas o revueltos

• 🥬 Al vapor como acompañamiento ligero

• 🍛 En guisos con legumbres o arroz