Description

El Pimiento Dulce Italiano es una de las variedades más tradicionales y apreciadas por su sabor suave y dulce, su textura tierna y su excelente rendimiento en cocina. Produce frutos alargados, finos y puntiagudos, que pueden alcanzar hasta 8 cm de longitud, con una piel fina y una carne jugosa que lo convierte en uno de los mejores pimientos para freír.

De ciclo medio-largo, esta variedad es ideal para cosechas a partir de 150 días desde la siembra, siendo muy adecuada tanto para huertos familiares como para cultivo profesional. Su cultivo es sencillo, y la planta presenta un buen desarrollo vegetativo, adaptándose bien a climas cálidos y templados.

Además de frito, el pimiento dulce italiano también es perfecto para asar, rellenar o consumir en crudo, gracias a su sabor dulce y bajo contenido en semillas. Es una opción popular en la cocina mediterránea por su versatilidad y por aportar color, sabor y valor nutricional a numerosos platos.

• Presentación: Bolsa de 2 gramos de semillas

• Tipo de fruto: Largo, fino, ligeramente curvado y puntiagudo

• Tamaño: Hasta 8 cm de largo

• Color: Verde brillante al principio, que puede virar al rojo en madurez

• Sabor: Muy dulce y suave, sin picor

• Usos: Ideal para freír, asar, ensaladas o rellenos

• Época de siembra: De enero a mayo, en semillero protegido

• Trasplante: Cuando las plantas tengan 3–4 hojas verdaderas

• Marco de plantación: 40–50 cm entre plantas y 70–80 cm entre líneas

• Exposición: Pleno sol, indispensable para una buena fructificación

• Suelo: Fértil, suelto y con buen drenaje

• Riego: Regular y moderado, evitando encharcamientos

• Cosecha: A partir de 150 días desde la siembra

• ✔️ Sabor suave y dulce, muy apreciado en cocina mediterránea

• ✔️ Ideal para freír y asar, textura tierna y sin piel gruesa

• ✔️ Buena productividad por planta, incluso en espacios reducidos

• ✔️ Fácil de cultivar, tanto en huertos urbanos como en campo abierto

• ✔️ Cosecha prolongada, perfecta para autoconsumo o venta directa

• ✔️ Excelente opción para rellenos y platos gourmet

• 🍳 Pimiento frito tradicional

• 🫑 Relleno al horno con carne, arroz o verduras

• 🥗 En crudo en ensaladas frescas

• 🍽️ Acompañamientos de carnes o pescados a la parrilla

• 🧄 Salteado con ajo y aceite de oliva