Description

La Ruda es una pequeña planta herbácea vivaz, de origen mediterráneo, cuyas hojas verdes poseen un característico aroma. Tiene unas flores ligeramente dentadas y de un bonito color amarillo.

La ruda es una de las plantas medicinales más utilizadas durante siglos; de hecho, es conocida como la hierba de los mil usos. Sin embargo, su fuerte aroma y su sabor amargo aún la hacen desconocida en su uso culinario, algo que, sin duda, habría que solucionar. Se utiliza para tratar problemas de circulación de la sangre, de estómago, entre otros trastornos, pero no es conveniente abusar, ya que tiene aceites volátiles que pueden ser perjudiciales si se toman en exceso.

Cada planta es única