Description

Variedades:

85% Xarel·lo, 15% Malvasia, de nuestras viñas ecológicas de Can Martí.

Elaboración:

Cada variedad de uva pasa por la mesa de selección y posteriormente son prensadas, con delicadeza, en las prensas neumáticas. Se utiliza únicamente la primera fracción del prensado (también llamado «mosto flor»), el de mayor calidad. Utilizamos tecnología Inertys a las prensas, con el objetivo de proteger el mosto de cualquier oxidación.

Vol.: 12%

Ideal para acompañar:

Aperitivos, ensaladas de fruta, pescados, mariscos y carnes blancas.