Description

Variedades:

39% de muscat, 28% de xarel·lo, 28% de macabeo y 5% parellada, de nuestros viñedos

ecológicas de la finca Can Martí.

Elaboración:

Toda la uva pasa por la mesa de selección y posteriormente es prensado, con delicadeza, a las prensas neumáticas. Se utiliza únicamente la primera fracción (también llamado «mosto flor»), el

de mayor calidad. Contamos con Tecnología Inertys a las prensas, con el objetivo de proteger el mosto de cualquier oxidación, durante esta fase.

La fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable, a baja temperatura, para conservar todas las aromas varietales y fermentativas.

Vol.: 11,5%

Ideal para acompañar:

Aperitivos y comidas informales. Quesos, ensaladas, frituras y rebozados, guisos de

pescado, pasta italiana.